Какао алкализованный Алкализованный порошок получают из какао тертого (или какао крупки), обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.
Евгения г. Москва тел.: 89255495331 e-mail:
Объявление подано: 15.02.2019 Просмотров - 546 Номер: 1025387
|
|
|
|