Мука ржаная ОБДИРНАЯ хлебопекарная БИО
При производстве этой органической муки мы смалываем цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40°С и сохраняет в себе всю пользу зерна.
Ржаная обдирная мука — это мука с выходом 65% от веса зерна. Обладает приятной серо-белой окраской с мелкими вкраплениями частиц оболочек зерна. Чаще всего используется для выпечки традиционного и заварного хлеба, а также печенья, пряников и кексов. При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.
Татьяна
г. Москва
тел.: 89268006062
e-mail:
Объявление подано: 16.04.2018 Просмотров - 558 Номер: 1001089
|
|
|
|
подать объявление -
удалить объявление
